Bunt und so lecker
Die Brotzeitblüten vom Benediktbeurer Klosterladen sind nicht nur ein besonderer Brotbelag, sondern heben als würziges Topping den Geschmack und die Optik vieler einfacher Speisen. Es eignet sich zum Beispiel für Dips, Aufstriche oder Salate und es verfeinert warme Gerichte wie Bratkartoffeln, Cremesuppen oder Eierspeisen. Der Geschmack passt hervorragend zu Spezialitäten der bayerischen Küche, wie Semmelknödel, Obatzda und bayrischer Kartoffelsalat. Aber auch für Gerichte aus aller Welt, wie Couscous aus der nordafrikanischen Küche, Pasta in allen Variationen aus Italien oder Pintxos aus dem Baskenland ist es Würzmittel und Highlight zugleich. Dabei kommt das Blütengewürz ganz ohne Salz aus und ist eine hervorragende Zutat für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Botzeitblüten sollten Sie immer als Vorrat zu Hause haben
Gerade für die schnelle Küche, eine Zwischenmahlzeit aus der Hand, für unterwegs und auch wenn unerwartet Gäste kommen, sind Brotzeitblüten das reinste Zaubermittel. Die Brotzeit, auch Jause oder Vesper genannt, steht dabei nicht nur für das Essen von Brot, sondern meint ganz allgemein eine unaufwändige und sättigende Mahlzeit. Für Kinder sind Brotzeitblüten übrigens der Hit. Was so interessant aussieht, schmeckt garantiert auch lecker. Probieren Sie die Brotzeitblüten gleich mal aus - Sie werden sehen, sie sind ein Genuss für Auge und Gaumen.
Die Brotzeitblüten eignen sich hervorragend als Topping und Streugewürz für die kalte und warme Küche.
Sie wurden schonend getrocknet und sollten nicht mit erhitzt werden, damit die zarten Blüten ihre feinen Geschmacksnoten erhalten.
Lagerung: Trocken, kühl, dunkel und luftgeschützt lagern.
Tipp: Brotbelag einmal anders Die bunten Brotzeitblüten sorgen für Abwechslung am Frühstückstisch und bei der Brotzeit. Als Alternative zu Wurst und Käse werden sie einfach über das Butter- oder Margarinebrot gestreut. Sie passen auch zu Frischkäsehäppchen, Quark- und Gemüseaufstrichen, Tomatensandwiches oder Wraps mit bunter Füllung. Dazu bestreichen Sie die vorbereiteten Wraps von einer Seite mit Frischkäse, Mayonnaise oder Sauerrahm. Die Füllung – zum Beispiel Schinken, Putengeschnetzeltes, Mais, Gurken, Tomaten, Salat – geben Sie drauf, dann würzen Sie mit Brotzeitblüten und Salz und rollen die Wraps ein.
Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Dill, Pastinaken, Liebstöckelblätter, Tomaten, Rosenblütenblätter, Sonnenblumenblüten, Holunderblüten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwerte 925 kJ / 222 kcal
Fett 2,69 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 24,80 g
davon Zucker 17,70 g
Eiweiß 0,80 g
Salz 0,00 g
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